Lo scopo del gioco è quello di raggiungere il punteggio prestabilito per la vittoria prima dei propri avversari.

Per poter realizzare questo obbiettivo, ci sono due possibili strategie di gioco:

• Creare il maggior numero di combinazioni possibili e quindi totalizzare il maggior numero di punti possibili.

• Cercare la chiusura il prima possibile in modo da ottenere il bonus di chiusura e far totalizzare il minor numero di punti possibile ai propri avversari.

Questo concetto è molto importante e trascurato.
Il buon giocatore di Burraco sa (in base alle carte che possiede e alla situazione degli avversari) quale delle due strategie è la migliore.
Ovviamente l'ideale sarebbe cercare una combinazione equilibrata di entrambe.

Per poter chiudere, bisogna raggiungere 3 obbiettivi:
• Rimanere senza carte in mano e raccogliere il mazzetto.
• Creare una combinazione valida di almeno 7 carte.
• Rimanere per una seconda volta senza carte in mano scartando una carta.

Mentre per "andare a Mazzetto" si deve calare o attaccare tutte le carte che si ha in mano, e si può:
per "Chiudere" bisogna scartare una carta che non sia né una pinella né un jolly.